برچسب: نوشابه ورزشی ایزوتونیک

90 درصد محتوای نوشیدنی های ورزشی را آب تشکیل می دهد. این دسته از محصولات حاوی کربوهیدرات به عنوان منبع مهم انرژی هستند. مقادیر اندکی از کربوهیدرات های ساده همچون گلوکز، ساکاروز، فروکتوز یا مالتودکسترین به جذب اب کمک می کنند، اما مقادیر بیشتر در این فرایند تداخل ایجاد می کند.

الکترولیت ها به تسهیل جذب آب و بازیابی الکترولیت پس از ورزش کمک می کنند. سدیم و کلرید الکترولیت های اصلی هستند. دیگر الکترولیت ها شامل پتاسیم، منیزیم، کلسیم، آهن، فسفات ها و کربنات ها هستند. الکترولیت ها با افزودن همزمان اسید سیتریک یا اسید مالیک به فرم یونی تثبیت می شوند. طعم اصلی الکترولیت ها ناخوشایند است و معمولاً مقداری طعم دهنده میوه ای یا شیری به آن افزوده می شود.

مخلوط ویتامین ها به ویژه ویتامین B کمپلکس ، C و E در نوشیدنی های مخصوص پس از تمرین افزوده می شود. فرمول های جدیدتر به ویژه در ایالات متحده حاوی کروم و کریتین هستند تا سبب بهبود عملکرد در ورزشکاران شوند. رنگ دهنده ها برای تحریک و بهینه سازی مصرف ارادی مایعات به محصول افزوده می شود. محصول نهایی تحت حرارت قرار گرفته و به صورت اسپتیک بسته بندی یا یک ماده نگهدارنده به آن اضافه می شود.

نوشابه انرژی زا ورزشی موجود در بازار از انواع کربوهیدرات ها ( Carbohydrate ) همچون مونوساکاریدها، دی ساکاریدها و گاهی مالتودکسترین تشکیل یافته اند که غلظت 9-6 درصد وزنی – حجمی را در بر می گیرد. این نوشیدنی ورزشی حاوی مقدار اندکی از مواد معدنی (الکترولیت ها) همچون سدیم، پتاسیم، کلرید و فسفات بوده و با طعم میوه ای به بازار عرضه می شود. به منظور حفظ هموستاز فیزیولوژیکی و حفظ ظرفیت برای فعالیت بدنی مداوم، این دسته از نوشیدنی ها جهت تأمین سوخت عضلات، حفظ یا افزایش عملکرد و جبران آب از دست رفته طی تعریق کاربرد دارند.

در زیر عوامل موثر بر انتخاب بهترین نوشابه ورزشی را بیان کرده ایم.

نقش کربوهیدرات در نوشیدنی ورزشی

نوع کربوهیدرات و غلظت آن بر میزان جذب آب، کربوهیدرات و الکترولیت تأثیر می گذارد. ترکیب صحیح کربوهیدرات ویژگی شیرینی و طعم را بهینه کرده و جریان آب روده ای را به حداکثر می رساند و تأمین کافی انرژی را تضمین می کند. منابع تجاری کربوهیدرات معمولاً شامل گلوکز، ساکاروز، فروکتوز، مواد جامد شریت ذرت، مالتوز و مالتودکسترین هستند. نوشیدنی های ورزشی مخصوصا نوشابه بدنسازی به ندرت حاوی کربوهیدرات های پیچیده هستند زیرا دارای شیرینی اندک و طعم ناخوشایندی هستند.

نقش سدیم در نوشابه ورزشی

سدیم نقش مهمی در بهبود طعم نوشیدنی، تحریک مصرف ارادی مایعات، جذب مایع، حفظ حجم پلاسما و تضمین بازجذب سریع و کامل آب دارد. این دسته از محصولات به طور معمول حاوی 30-10 میلی مول بر لیتر سدیم هستند که به صورت سدیم کلرید افزوده می گردد.

دیگر انواع سدیم مورد استفاده در نوشیدنی های ورزشی شامل سدیم سیترات و سدیم استات بوده و هر یک دارای طعم و ویژگی های عملکردی متفاوت هستند. وجود سدیم کلرید در نوشیدنی های ورزشی یک عنصر حیاتی است.

سدیم جذب قند و آب در روده کوچک را تحریک و به حفظ حجم مایع خارج سلولی کمک می کند. بنابراین مصرف سدیم در طول ورزش کمک به جبران تعریق می کند و سبب نوشیدن بیشتر مایعات می شود.

با این حال، سدیم اضافی فضای خارج سلولی مایع را به سرعت به حال اول برگردانده و کنترل وابسته به حجم را برای ادامه نوشیدن حذف می کند. مصرف بیش از حد یا بسیار اندک سبب کاهش تمایل به آشامیدن شده و مانع هیدراته شدن کامل می شود.

مطالعات نشان می دهد که مقداری سدیم لازم است و مایع حاوی سدیم مزایای متمایزی نسبت به آب ساده و نوشیدنی های فاقد سدیم دارد. افزودن مقدار اندکی سدیم کلرید به نوشیدنی های ورزشی می تواند به طور قابل ملاحظه ای عملکرد نوشیدن را تحت تأثیر قرار دهد.

غلظت پتاسیم در نوشابه انرژی زا ورزشی 6-3 میلی مول بر لیتر است و جایگزین اتلاف مواد معدنی موجود در عرق و ادرار است. افزایش در گردش غلظت پتاسیم، پاسخ نرمال به تمرین و افزایش بیشتر این میزان با مصرف پتاسیم اثبات نشده است.

با این وجود، کمبود پتاسیم سبب تشنگی شده و در رابطه بین تشنگی و مصرف مایعات دخیل است و با گرفتگی عضلات مرتبط است.

مواد اسیدی در نوشابه ورزشکاران حرفه ای

ترکیب مواد اسیدی، در تعیین کیفیت حسی نوشیدنی های ورزشی تجاری حائز اهمیت است. الکترولیت ها به شکل یونی در حضور مواد اسیدی موجود در یک سیستم نوشیدنی تثبیت می شوند. برخی از اسیدی کننده های مجاز شامل اسید سیتریک، اسید مالیک و ویتامین C هستد.

اسید سیتریک ( Citric acid ) یک اسید آلی ضعیف است که در مرکبات یافت می شود اما غلظت آن در لیمو و لیموترش بیشتر است، این اسید حدود 8 درصد وزن خشک میوه را تشکیل می دهد. همچنین یک نگهدارنده طبیعی است و برای افزودن طعم ترش به نوشیدنی های ورزشی مورد استفاده قرار می گیرد. این اسید دارای طعم میوه ای بوده و در این دسته از محصولات مورد استقبال قرار گرفته است.

ویتامین  C یا اسید آسکوربیک در فرمولاسیون نوشیدنی ورزشی و نوشابه بدنسازی به عنوان یک ماده عملگرا مورد استفاده قرار می گیرد. سطح اسید آسکوربیک در نوشیدنی های ورزشی در حدود 100-50 میلی گرم در هر وعده است.

نسل جدید نوشابه ورزشی

نسل بعدی نوشیدنی ورزشی ، ترکیب طعم های بیشتر و وفاداری بهتر به استانداردها را ارائه خواهد کرد، طعم آن ها به میوه های تازه و طبیعی نزدیک تر خواهد بود.

همچنین فرمول نوشیدنی گروه های سنی، جنسیت، نیازهای جسمی را مورد توجه قرار خواهد داد. استفاده از بسته بندی زیست سازگار و قابل بازیافت هم به رونق این صنعت کمک شایانی خواهد کرد. تا سال 2015، مجموع فروش نوشیدنی های ورزشی بالغ بر 18 میلیارد دلار بوده و پیش بینی می شود این رقم به 25 میلیارد دلار در سال 2020 افزایش یاید. با تغییر ذائقه مصرف کنندگان، طیف نوشیدنی های عرضه شده به بازار گسترش یافته و این مبتنی بر مراحل فعالیت جسمانی ورزشکار و زمان تمرین است.

برای خرید نوشابه ورزشی با کیفیت و اصل می توانید از طریق سایت می بازار اقدام نمایید. برای این منظور می توانید به صفحه نوشابه انرژی زا یا نوشابه ورزشی مراجعه نمایید.

انسان برای تمام فعالیت های حیاتی به آب وابسته بوده و اگر مایعات بدن از دست داده شود، سلامتی آن به خطر می افتد. بدن از طریق تعریق آب از دست می دهد. اولین علامت کم آبی بدن خستگی است و این امر در ورزشکاران قابل تأمل است، کاهش بیش از 2 درصد وزن بدن، منجر به کاهش فعالیت عضلانی شده، با افت 7 درصدی آب بدن، احتمال سقوط فرد وجود دارد.
بدین منظور نوشابه های ورزشی برای جایگزینی آب، الکترولیت ها و انرژی قبل، حین و بعد تمرین طراحی شده اند. برای این که تفاوت نوشیدنی ویتامینه و ورزشی را درک کنید، در ادامه با ما همراه باشید.

چرا تنظیم دمای بدن حائز اهمیت است؟

ماهیچه ها در حال فعالیت، به عنوان محصول جانبی متابولیسم انرژی، گرما تولید می کنند. در طول فعالیت شدید، گرمای بدن 20-15 برابر حالت استراحت است. بدن خود را با تعریق خنک می کند. هر لیتر عرق حدود 600 کیلوکالری گرما دفع می کند و از افزایش دمای بدن تا 10 درجه سیلسیوس پیشگیری می کند. بدن جریان خون را از طریق مویرگ های زیر پوست هدایت کرده و پوست، ترشح عرق را به منظور خنک سازی پوست و خون انجام می دهد.

هایپرترمی چه موقع رخ می دهد؟

در هوای گرم و مرطوب، عرق به خوبی تبخیر نمی شود، زیرا هوای اطراف مملو از رطوبت است. در هایپرترمی، بدن گرما تولید کرده و بیشینه تعریق ایجاد می شود، اما بدون تبخیر عرق، خنک شدن اندک صورت می گیرد، در چنین شرایطی افراد دارای فعالیت بدنی، باید به مقدار کافی قبل و در حین فعالیت مایعات مصرف نمایند.

بدن در طول ورزش استقامتی چه میزان آب از دست می دهد؟

ورزشکاران استقامتی به ازای هر یک ساعت فعالیت حدود 1.5 لیتر، مایع از دست می دهند. فرد ورزشکار،برای جایگزینی مایعات از دست رفته فرد باید قبل، حین و پس از فعالیت مایعات کافی دریافت نماید.

بهترین نوشیدنی برای ورزشکاران کدام است؟

در رویدادهای غیر رقابتی و فعالیت های روزمره، آب ساده و خنک در هوای گرم توصیه می شود. دلیل آن است که، اولاً آب به سرعت از دستگاه گوارش خارج می شود تا در محل لازم وارد بافت ها شود، ثانیاً بدن را از داخل به خارج خنک می کند. در ورزشکاران استقامتی، نوشیدنی های حاوی کربوهیدرات مطلوب هستند. این دسته از نوشیدنی ها علاوه بر جبران آب از دست رفته طی تعریق، یک منبع کربوهیدرات برای تکمیل ذخایر گلیکوژن هستند.

آیا نوشابه ورزشی الکترولیت از دست رفته را تامین می کند؟

هنگامی که فرد ورزشکار عرق می کند، مقدار کمی از الکترولیت ها شامل سدیم، پتاسیم، کلرید و منیزیم همراه با تعریق از بدن دفع می شود. این میزان در مبتدیان بیشتر است، تمرین بیشتر، حفظ الکترولیت را بهبود می بخشد.

برای جبران الکترولیت های از دست رفته، فرد نیاز دارد تا از یک رژیم غذایی منظم که نیازهای تغذیه ای و سطح انرژی را برآورده می کند، پیروی کند. در رویدادهای ورزشی که بیش از یک ساعت به طول می انجامد، نوشابه ورزشی برای جایگزینی مایعات و الکترولیت ها مورد استفاده قرار می گیرد.

بیشتر نوشابه ورزشی موجود در بازار حاوی حدود 7 درصد کربوهیدرات (نصف نوشابه های گازدار معمولی) هستند، کمتر از 6 درصد باعث بهبود در عملکرد ورزشکاران نمی شود و بیش از این مقدار سبب کرامپ شکمی، تهوع و اسهال می شود. همچنین این دسته حاوی حدود 100-50 کیلوکالری انرژی، در هر فنجان 8 اونسی هستند.

خواص و مزایای نوشابه ورزشی در مقایسه با آب

آیا ورزشکاران به سدیم نیاز دارند؟

سدیم، موجود در نوشابه ها به افزایش سرعت جذب مایع از دستگاه گوارش کمک کرده و حجم پلاسمای خون را در طول فعالیت ورزشی و حین ریکاوری حفظ می کند. میزان سدیم این دسته از نوشیدنی ها اندک بوده و ریسک جذب بیش از این حد سدیم در آن ها وجود ندارد.

ورزشکاران نوشیدنی های ورزشی را در چه شرایطی مورد استفاده قرار می دهند؟

• افرادی که با معده خالی ورزش می کنند.
• مصرف پایین کربوهیدرات دارند.
• قصد افزایش وزن دارند.
• در ارتفاع یا شرایط نامساعد آب و هوایی ورزش می کنند.
• اخیراً دچار اسهال یا استفراغ شده اند.
• مقدار ناکافی آب می نوشند.

نوشابه غنی شده ورزشی

این دسته برای ورزشکاران و افراد دارای فعالیت فیزیکی به بازار عرضه شده است. آن ها موسوم به آب های طعم دار بوده و دارای مقداری قند، ویتامین و املاح معدنی هستند و در برخی موارد به آن ها پروتئین افزوده می شود. بسیاری از آب های غنی شده طبیعی و سالم نیستند. آن ها حاوی تعداد اندکی مواد معدنی هستند. برخی از ویتامین ها همچون B ، C یا E نیز در ترکیب آن ها وجود دارد.

یک لیتر از این نوشیدنی ها، تنها 10 درصد مصرف روزانه‌ی توصیه شده از آهن یا کلسیم را تأمین می کند. آن ها جایگزین میوه ها و سبزیجات مغذی محسوب نمی شوند. این دسته مضر نبوده اما به لحاظ اقتصادی، مقرون به صرفه نبوده و بیشتر مردم به آن نیاز ندارند. اما ورزشکاران استقامتی حرفه ای برای تامین انرژی، به نوشیدنی های الکترولیت – کربوهیدرات نیاز دارند.

آیا نوشابه ورزشی در کاهش وزن و لاغری مؤثرند؟

افرادی که سعی در حفظ یا کاهش وزن دارند، باید تعادل بین کالری مصرفی و سوزاندن آن را مورد توجه قرار دهند. اگر نوشیدنی ورزشی برای نوع تمرینی که انتخاب می شود، ضروری نیست، مصرف آن ها با افزایش کالری دریافتی سبب چاقی فرد خواهد شد.
با این حال، برخی تحقیقات نشان داده اند که مصرف نوشیدنی ورزشی حین دویدن، کالری مصرفی در طول تمرین را به حالت اول باز نمی گرداند. یک فرد با وزن 68 کیلوگرم، می تواند حین دویدن به مدت 30 دقیقه، حدود 240 کالری بسوزاند.
مصرف یک قوطی 355 میلی لیتری از نوشابه ورزشی، حاوی حدود 20 گرم کربوهیدرات است و تنها 80 کالری دارد.در طول یک جلسه 30 دقیقه ای تمرین با وزنه، یک فرد 68 کیلوگرمی تنها حدود 120 کالری می سوزاند. پس نوع و مدت تمرین در انتخاب نوشیدنی ورزشی تأثیر گذار است.

ورزشکاران چه قدر کربوهیدرات نیاز دارند؟

مطالعات علمی نشان می دهد که مقادیر اندک کربو (کمتر از 30 گرم در هر ساعت) می تواند عملکرد ورزشکاران را در رویدادهایی که حدود 75-30 دقیقه به طول می انجامد بهبود بخشد. کارشناسان، مصرف حداکثر 30 گرم در ساعت کربوهیدرات یا حدود 16 اونس نوشابه ورزشی با حدود 6 درصد کربو در جلسات 2-1 ساعت را توصیه کرده اند.

ورزشکاران تیمی به چه نوع نوشیدنی نیاز دارند؟

استفاده از نوشابه های ورزشی در ورزش های گروهی همچون فوتبال، بسکتبال متداول است. این ورزش ها شامل فعالیت های متناوب است که بین تمرین شدید و استراحت صورت می گیرد. برخی تحقیقات نشان داده که مصرف نوشیدنی ورزشی می تواند در فوتبال و راگبی، خستگی را کاهش و عملکرد را بهبود بخشد.

چندین مطالعه، عملکرد دوچرخه سواران در دوره های 4-1.5 ساعت را با استراحت دوره ای مورد بررسی قرار داد. 9 مطالعه از مجموع 12 مورد، عملکرد بهتر افراد حین مصرف نوشیدنی ورزشی در مقایسه با دارونما را نشان داد.

توجه داشته باشید برای خرید بهترین نوشابه ورزشی استاندارد می توانید از طریق سایت می بازار اقدام نمایید برای این منظور می توانید به بخش نوشابه انرژی زا و ورزشی مراجعه و نوشیدنی مورد نظر خود را با توجه به ورزش و حجم فعالیت خریداری نمایید.